Švajcarske vrućine udarile na proizvodnju sira: Zrenje traži hladnoću, a hlađenje košta
Telegraf pre 6 dana | Telegraf Biznis
Evropa se ovog leta u više navrata suočila sa neverovatnim toplotnim talasima i temperaturama iznad 40 stepeni.
U par navrata vrelina nije zaobišla ni oblast Alpa, a temperatura na severu Švajcarske, u Bazelu dostigla je rekordnih 40 stepeni. Visoke letnje temperature ne stvaraju probleme samo ljudima i poljoprivredi, posledice osećaju i proizvođači sira i kačkavalja. Vreline koje su ovog leta zahvatile i Švajcarsku dodatno otežavaju proces proizvodnje i zrenja, koji zahteva strogo kontrolisane uslove. U objektima u kojima sirevi zru temperatura mora da bude niska i
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
