Tajna savršene karbonare je u jednom koraku: Ovako je pripremaju Italijani
Moj Novi Sad pre 2 dana
Karbonara je jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje, a za njenu pripremu nije potrebna ni pavlaka za kuvanje, ni komplikovana lista sastojaka.
Klasična rimska pasta oslanja se pre svega na jaja, guanciale (sušeni svinjski obraz), sir i biber, dok je najvažniji deo pripreme pogoditi temperaturu kako bi sos ostao kremast. Recept koji donosimo zasnovan je na klasičnoj karbonari koju objavljuje italijanski gastronomski magazin La Cucina Italiana. Prema njihovom receptu, za četiri osobe potrebno je oko 350 grama špageta, 100–120 grama guancialea (sušeni svinjski obraz), četiri sveža žumanca, oko 30 grama
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
