Leskovac: Takmičenje učenika u pripremi jela sa roštilja
RTS pre 3 sata
Takmičenje učenika ugostiteljskih škola tradicionalni je deo programa leskovačke Roštiljijade. To je prilika da se odmere snage, pokažu znanje, veština i kreativnost, ali i pokupe tajne velikih leskovačkih majstora roštilja.
Samo ovako sitno iseckan crni luk može u leskovačku pljeskavicu. Daje joj sočnost i specifičan ukus, ali važno je i oblikovanje, prvo u loptu pa polako u krug da svuda bude jednake debljine. Tajne dobrog roštilja rado đacima otkrivaju leskovački majstori. “Pokušavamo da im kažemo u čemu je što kažete trik ili tajna da se napravi jedna dobra pljeskavica, dobri ćevapčići kako se pravilno peče, servira i tako dalje“, kaže Zoran Todorović, profesor kulinarstva u
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
