Pitali su baku na čemu peče tako dobre palačinke: Njen odgovor nije bio ni ulje ni maslac (a to sigurno nisu očekivali)
Nova pre 9 sati
Kod dobrih palačinki nije presudan samo recept za smesu. Na konačan rezultat utiču i temperatura tiganja, njegova površina, ali i jedna sitnica kojoj tokom pečenja često ne pridajemo mnogo pažnje masnoća kojom ga podmazujemo.
Palačinke su jedno od onih jela za koje gotovo svaka porodica ima svoj recept. Neko koristi samo mleko, neko deo mleka zameni mineralnom vodom, dok drugi dodaju više jaja, malo šećera ili nekoliko kapi ruma. Ipak, čak i kada se koristi gotovo ista smesa, rezultat ne mora da bude isti. Nekome palačinke ispadnu tanke i mekane, drugome deblje, dok se nekima uporno lepe za tiganj. Razlog često nije u samoj smesi, već u načinu pečenja. Kada palačinka lako klizi po
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
