Crno ili belo grožđe: Razlika nije samo u boji, jedno ima važnu prednost

Često se postavlja pitanje da li je zdravije belo ili crno grožđe i po čemu se, osim po boji, razlikuju ove dve vrste. Jedna od ključnih razlika krije se u sadržaju polifenola – prirodnih biljnih jedinjenja sa antioksidativnim dejstvom. Belo, odnosno zeleno ili žuto grožđe, spada među najčešće sorte koje se konzumiraju. Odlikuje se slatkim do blago kiselkastim ukusom, a često se koristi za pripremu voćnih salata, smutija, kolača i drugih jela. Po nutritivnim