Migas con huevos - hrskave tortilje sa jajima na meksički način
Radio 021 pre 1 dan | 021.rs
Migas con huevos jednostavno bi moglo da se prevede kao "mrvice sa jajima", ali iza ovog skromnog naziva krije se veoma ukusan doručak od jaja, hrskavih komadića kukuruznih tortilja, paradajza, luka i ljute papričice.
Jelo je naročito popularno u Meksiku i u Tex-Mex kuhinji Teksasa, gde su migas postale gotovo nezaobilazan doručak, posebno u Ostinu. Koreni jela zapravo vode do Španije, gde su tradicionalne migas nastale kao praktičan način da se iskoristi stari hleb - sekao se ili mrvio i pripremao sa drugim jednostavnim sastojcima. Kada je jelo stiglo u Meksiko, hleb su zamenile kukuruzne tortilje, jedna od osnovnih namirnica meksičke kuhinje. Tako je nastala verzija migas con
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
