Zgužvane palačinke su hit: Tajna nije u smesi nego u jednom potezu špatulom u pravom trenutku
Kurir pre 6 dana | lepotesrbije)
Zgužvane palačinkeizgledaju kao da ih je neko zaboravio u tiganju, pa ih na brzinu spasao.
Poslednjih meseci ta nova verzija klasičnih palačinki kruži društvenim mrežama, a njihov nepravilan, naboran izgled nije rezultat nespretnosti, već posebne tehnike kuvanja. Reč je o tankim i mekanim palačinkama koje se dok se peku špatulom guraju ka centru tiganja. Tako umesto pravilnog kruga nastaju karakteristični nabori, a ivice mogu dobiti blago hrskavu, zlatno-smeđu teksturu. Ovaj način pripreme bio je posebno poznat u Kafeu Maton, restoranu u Hadsonu,
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
