Živite u stanu, a hoćete paprike kao sa Smederevca? Ovaj trik iz rerne sprečava dim i haos, a kora se posle pečenja sama skida
Kurir pre 4 sati | SrbijaDanas)
Dolaskom jeseni i sezone ajvara, većina domaćica se suočava sa istim problemom – kako ispeći paprike ako nemate dvorište ili smederevac? Klasično pečenje na otvorenom plamenu daje najbolji ukus, ali u stanu to znači sate provetravanja i miris dima koji se zadržava danima.
Srećom, postoji način da paprike pripremite u rerni ili na ringli, a da zadrže pun ukus, aromu i vitamine. Umesto direktnog pečenja na otvorenom plamenu, koristite rerne i posude koje čuvaju toplotu. Evo dva dokazana trika: Kada su gotove, stavite ih u veliku činiju i poklopite (ili u kesu) da se lakše oljušte. Ako želite ukus sličan dimljenim paprikama, koristite gril tiganj ili električni roštilj. Paprike pecite na jakoj temperaturi bez ulja. Dobijaju lepe linije
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
