Portokalopita: Sočni grčki kolač od pomorandže koji se topi u ustima

Iako njen naziv doslovno znači „pita od pomorandže“, ne priprema se kao klasična pita – kore se suše, mrve i umešavaju u smesu sa jogurtom, jajima i sokom od pomorandže. Posebnost ovog deserta je i u obilnom sirupu kojim se preliva odmah nakon pečenja. Važno je da sirup bude hladan, a kolač vruć, kako bi ga kore postepeno upile. Nakon hlađenja portokalopita postaje izrazito sočna i aromatična, a najbolje je služiti je dobro rashlađenu. Sastojci za kolač: Za sirup: