Ne palite šporet po vrućini: Ova bugarska hladna supa osvaja jednostavnošću i ukusom

Ova jednostavna hladna supa jedno je od klasičnih jela bugarske kuhinje, a posebno odgovara vrućim danima kada vam se ne jede ništa teško ni prevruće. Jelo od samo nekoliko sastojaka Tarator se pravi od nekoliko jednostavnih sastojaka, a baza su jogurt, krastavac i beli luk. Dodaju se još mirođija, orasi i malo ulja, dok se voda koristi kako bi se dobila ređa, supasta tekstura. Služi se dobro ohlađen, najčešće kao predjelo ili lagani obrok, a može biti i