Cepkani svinjski but iz rerne po receptu Goce Božinovske

Tajna je u sporom pečenju, dobroj marinadi i dovoljno vremena da se meso potpuno opusti i počne da se odvaja viljuškom. Kada se izvadi iz rerne, meso je toliko mekano da se lako cepka na tanke komade. Svinjski but operite i dobro osušite. Oštrim nožem napravite nekoliko manjih zareza u mesu i u njih ubacite komadiće belog luka. U činiji pomešajte senf, ulje, mlevenu i dimljenu papriku, so, biber i suvi začin. Po želji dodajte i kašiku meda, koji će mesu dati lepu