Kako smo „navučeni” na šećer i brašno i kome to ide u korist?
Buro pre 1 dan
Rafinisani šećer i industrijsko belo brašno predstavljaju koncentrovane ugljene hidrate koji se u digestivnom traktu apsorbuju neuobičajenom brzinom, izazivajući trenutan skok glukoze u krvi.
Dovoljan je samo pogled na savršeno glaziranu cimet rolnicu u vitrini da se u deliću sekunde pokrene talas žudnje koji potpuno suspenduje razum. Ovakav nagli metabolički priliv stimuliše masivno oslobađanje dopamina unutar nucleus accumbensa, moždanog čvorišta zaduženog za procesuiranje nagrade, želje i motivacionog nagona. U prirodnom okruženju, ljudski mozak nagrađuje energetski gustu hranu umerenim signalima sitosti koje precizno regulišu hormoni leptin i
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
