Da li je maltodekstrin bezbedan? Aditiv koji se krije u brojnim namirnicama
B92 pre 10 sati
Maltodekstrin je čest aditiv u prerađenoj hrani i verovatno ste ga primetili na deklaracijama brojnih proizvoda.
Koristi se za poboljšanje teksture i kao konzervans, ali može uticati na nivo šećera u krvi i izazvati probavne tegobe. Za osobe koje su osetljive na maltodekstrin, bolji izbor mogu biti alternative poput skroba tapioke ili kukuruznog skroba, piše Health. Maltodekstrin je jedan od najčešćih aditiva u prehrambenoj industriji i ima široku primenu. Kao konzervans, sprečava nakupljanje vlage i na taj način usporava kvarenje upakovane hrane. Pored toga, poboljšava
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
