"Zabranjena" namirnica koja je bila rezervisana samo za kraljevsku porodicu: Puna je vlakana i antioksidanasa

Poznat je i kao "zabranjeni pirinač" ili ljubičasti pirinač, a prema predanju, u drevnoj Kini bio je toliko cenjen da je bio rezervisan za kraljevsku porodicu. Danas je dostupan mnogo širem krugu ljudi. Ima blag, orašast ukus i nešto čvršću teksturu, a može da se koristi u salatama, jelima iz voka, kao prilog ili u kombinaciji sa povrćem i izvorima proteina. Ali po čemu se razlikuje od belog pirinča i da li je zaista bolji izbor? Crni i beli pirinač potiču od