Savršen kao namaz, još bolji kao prilog uz meso! Da li ste probali malidžano? „Beli ajvar” kuva se jedan do dva sata. Beli luk je obavezan dodatak.
Dnevnik pre 1 dan
Kada se pomene domaća zimnica, većina prvo pomisli na ajvar, ali postoji još jedan namaz koji mu ozbiljno parira.
Malidžano, poznat i kao „beli ajvar”, priprema se od zelenih paprika i patlidžana, zbog čega ima svetliju boju i sasvim drugačiji ukus od tradicionalnog crvenog ajvara. Osnovu ovog specijaliteta čine pečene zelene paprike i patlidžan, dok mu beli luk daje prepoznatljivu aromu i blagu pikantnost. Rezultat je kremast, bogat namaz koji može da se posluži na mnogo načina. Malidžano je odličan namazan na svež ili prepečen domaći hleb, lepo se slaže sa belim sirom, a
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
