Zaboravite sve što ste godinama slušali o jajima: Stručnjaci imaju drugačiji odgovor
B92 pre 6 sati
Jaja su decenijama bila jedna od najkontroverznijih namirnica na jelovniku. Jedni ih smatraju gotovo idealnim brzim obrokom zbog obilja proteina i vrednih nutrijenata, dok ih drugi izbegavaju zbog straha od holesterola i srčanih bolesti.
Ipak, nutricionisti danas na njih gledaju nešto drugačije nego ranije. Jaja sama po sebi ne možemo jednostavno da proglasimo ni dobrim ni lošim za srce. Važni su količina, način pripreme, ostatak ishrane, ali i zdravstveno stanje osobe koja ih jede. Nutricionistkinja Julia Zumpano iz Klinike Klivlend (Cleveland Clinic) objašnjava da čak i osobe sa kardiovaskularnim bolestima ili povećanim rizikom od njih mogu da uključe jaja u ishranu, ali uz nešto više opreza.
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
