Juneći medaljoni od mlevenog mesa na povrću iz rerne po receptu Zorice Brunclik

Začinite solju, biberom i malo mlevene paprike, pa sve dobro sjedinite. Od pripremljene smese oblikujte manje medaljone i ostavite ih sa strane. Krompir, šargarepu, papriku i tikvicu očistite i isecite na komade. Paradajz isecite na kriške, a beli luk sitno iseckajte. Povrće rasporedite u nauljenu vatrostalnu posudu i začinite po ukusu. Preko povrća poređajte juneće medaljone, poprskajte sa malo ulja i sipajte oko 100 ml vode. Posudu prekrijte folijom i stavite u