Koje crvene paprike su najbolje za ajvar? Evo kako da izaberete i prepoznate pravu sortu na pijaci

Kurir pre 12 sati | Slobodenpecat.mk)

Pravljenje zimnice predstavlja nezaobilazan deo domaće tradicije, a pripremala se ona uz smeh, druženje ili u užem krugu porodice, ajvar uvek zauzima centralno mesto na trpezi.

Dok sa prvim jesenjim danima počinje sezona pečenja i mlevenja plodova, ključno pitanje svake domaćice jeste kako prepoznati i odabrati idealne sastojke za savršen ukus. Iako se domaći namaz može spremiti od bilo koje vrste crvenih paprika, vrhunski kvalitet, tekstura i prepoznatljiva aroma zahtevaju pažljiv odabir plodova. Iskusne kulinarke i tradicionalni recepti uvek prednost daju organski gajenim, starim balkanskim sortama. Ubedljivo najcenjenija i najčešće

Otvori na kurir.rs