Ovo je tajna dobrog, domaćeg ajvara: Gordana iz Mrčajevaca ove jeseni ima pune ruke posla, a pomaže joj sin Ivan (FOTO)

U domaćinstvu porodice Martić priprema zimnice traje danima, a iza svake tegle stoje sati rada, strpljenje i iskustvo. Kako nastaje domaći ajvar i u čemu je tajna njegovog ukusa, pokazali su nam Ivan Martić i njegova majka Gordana. U njihovoj kuhinji jedna tura ajvara već je završena, dok se na drugoj strani paprika peče za novu. Ivan kaže da su već sedam dana u ovom poslu, od pečenja i čišćenja paprika do kuvanja ajvara. „Ide dobro, nije loše. Već smo nekih sedam