Kafanska pljeskavica po receptu Nadežde Biljić: Tajna pravog leskovačkog roštilja
Svet & Skandal pre 9 sati
Kafanska pljeskavica je jedan od zaštitnih znakova domaćeg roštilja, a kada se priprema po tradicionalnom receptu, meso je sočno, ukusno i puno mirisa.
Nadežda Biljić otkriva recept za pljeskavicu koja podseća na onu iz najboljih leskovačkih kafana. Mleveno meso stavite u veću posudu, pa dodajte sitno seckan ili narendan crni luk, beli luk, papriku, so i biber. Dodajte sodu bikarbonu i mineralnu vodu, pa smesu dobro umesite rukama. Za najbolji ukus, meso ostavite u frižideru nekoliko sati, a idealno preko noći. Pre pečenja ponovo ga kratko premesite. Oblikujte tanke, veće pljeskavice i pecite ih na dobro
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
