Zašto vam se hrana lepi za tiganj? Ovu grešku mnogi prave
Radio 021 pre 3 dana | City Magazine
Ako vam se jaja, riba ili meso često lepe za tiganj od nerđajućeg čelika, problem možda nije u tiganju, već u načinu na koji ga zagrevate.
Najčešća greška je stavljanje ulja u hladan tiganj i zajedničko zagrevanje. Umesto toga, tiganj prvo treba zagrejati na srednjoj temperaturi, a masnoću dodati tek kada je dovoljno vruć, prenosi City magazin. Da li je tiganj spreman možete proveriti kapljicama vode. Ako se voda pretvori u male kuglice koje klize po površini, temperatura je odgovarajuća. Tada uklonite vodu, dodajte ulje i stavite namirnicu. Važno je i da meso ili ribu ne pokušavate odmah da okrećete.
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
