Ovaj sok je dobar za jetru: Istraživanje pokazalo vezu sa manjom količinom masnoće
B92 pre 21 sat
Sok od paradajza jednostavan je i pristupačan napitak koji se često nalazi na trpezi, a mogao bi imati i određene koristi kada je reč o zdravlju jetre.
Posebno je zanimljiv zbog likopena, biljnog pigmenta koji paradajzu daje karakterističnu crvenu boju. Ovaj spoj ima antioksidativna svojstva, a istraživanja su ispitivala njegovu moguću povezanost sa smanjenjem nakupljanja masnoće u jetri. Likopen pripada grupi karotenoida, a organizam ga može lakše iskoristiti iz termički obrađenog i prerađenog paradajza nego iz sirovog. Zbog toga sok od paradajza, pasirani paradajz i paradajz-pire mogu biti praktični izvori ovog
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
