Zaboravite kiseli kupus: Hercegovke meso za sarmu motaju u ovo, a ukus je bolji od klasičnog recepta

Nadev od mlevenog mesa i pirinča uvija se u listove raštana, pa se male sarmice polako kuvaju dok listovi ne omekšaju, a ukusi se sjedine. Za razliku od sarme s kiselim kupusom, japrak ima drugačiji, blaži ukus, posebno kada se priprema od mladog raštana. Postoji i verzija s listovima vinove loze, koja se često pravi kada su listovi mladi i nežni. Ipak, japrak od raštana zauzima posebno mesto u hercegovačkoj kuhinji. Recepti se razlikuju od kuće do kuće: neko u