Da li ostaci hrane imaju bolji ukus ili je to samo mit?
Radio 021 pre 11 dana | 021.rs
Postoji posebna vrsta radosti kada otvorite frižider i pronađete ostatke hrane od prethodnog dana.
Mnogi ljudi tvrde da takva hrana ima čak bolji ukus nego kada je tek pripremljena. Naučnici sa Univerziteta Dikin u Australiji odlučili su da provere ima li ova tvrdnja naučno uporište. U studiji, koja je za sada objavljena kao preprint i još nije prošla stručnu recenziju, učesnici su na slepo probali sveže pripremljena jela i njihove verzije stare 24 sata. Rezultati pokazuju da tvrdnja da "ostaci hrane imaju bolji ukus" nije potpuno mit, ali ni pravilo koje važi
