Zaboravljeni desert iz starih zbirki recepata: Češki kolač ima tri savršena sloja
Dnevnik pre 11 dana
Ako ste se poželeli kolača poput onih iz detinjstva, možda se setite upravo ovog recepta. Češki kolač nekada je bio deo brojnih zbirki recepata za poslastice, a prepoznatljiv je po kombinaciji sočnog biskvita sa kakaom, kuvanog krema sa ukusom vanile i sloja meringe na vrhu.
Meringa je ujedno dobar način da se iskoriste belanca koja preostanu nakon pripreme krema. Ako vam je takav završni sloj presladak, žuti krem možete premazati umućenom slatkom pavlakom, a belanca iskoristiti za neku drugu poslasticu. Ipak, upravo meringa daje ovom starinskom kolaču poseban izgled i ukus. Češki kolač Sastojci Za biskvit: 200 g oštrog brašna 180 g šećera 2 kašike kakaa 2 kašike ulja 5 jaja Za preliv: 150 ml mleka 1 kašika šećera 1 kašičica vanile Za
