Tajna savršeno pržene slanine: Jedan dodatak u tiganju daje hrskavost i sprečava uvijanje
Moj Novi Sad pre 6 dana
Prženje slanine na prvi pogled deluje kao najprostiji kulinarski zadatak, ali se vrlo često završi razočaranjem – šnite se uviju, ivice zagore, a sredina ostane nepečena.
Dodavanje dodatnog ulja i jaka vatra samo pogoršavaju problem jer slanina spolja brzo potamni. Međutim, rešenje za savršeno hrskave i potpuno ravne listiće slanine krije se u jednostavnom triku za koji vam je potreban sastojak koji već imate u kuhinji: obična hladna voda iz česme. Tajna je u postupku koji menja sve. Šnite slanine prvo poređajte u potpuno hladan tiganj tako da se ne preklapaju. Zatim preko njih sipajte samo nekoliko kašika hladne vode, tek toliko da
