Kako da znate da je kajgana savršeno pečena: Jedan znak otkriva pravi trenutak
Radio 021 pre 9 dana | City Magazine
Kajgana deluje jednostavno za pripremu, ali svega nekoliko sekundi može biti dovoljno da mekana i kremasta jaja postanu suva i gumena.
Stručnjaci savetuju da se jaja sklone sa šporeta nešto ranije nego što možda deluje potrebno. Savršena kajgana treba da bude mekana i kremasta, sa formiranim komadićima jaja, dok površina treba da zadrži blagi sjaj. Najvažniji znak da je vreme da je sklonite sa ringle jeste da više nema tečne smese, ali da jaja još uvek izgledaju blago sjajno. Ako postanu potpuno matirana i suva, verovatno su već prepečena. Jaja nastavljaju da se termički obrađuju i nakon skidanja
