METRO Gastro Trends: Kako izgleda budućnost srpske gastronomije?
Nedeljnik pre 9 dana
Više od 700 ugostitelja, kuvara, vlasnika i menadžera HoReCa biznisa okupilo se na događaju METRO Gastro Trends 2027, koji je otvorio niz pitanja o budućnosti srpske gastronomije, njenom potencijalu i izazovima sa kojima se suočava.
Od razvoja autentičnog gastronomskog identiteta Srbije, preko unapređivanja restoranske ponude i profitabilnosti, do savremenih kulinarskih tehnika, događaj u organizaciji kompanije METRO Cash&Carry Srbija pružio je priliku za razmenu iskustava i upoznavanje sa međunarodnim trendovima. Da srpska gastronomija prolazi kroz period intenzivnog razvoja, ali i da je pred njom još mnogo posla, bila je jedna od ključnih poruka događaja. Kako je istakao Dušan Čolović,
