Nekada su rasle u svakom voćnjaku, a onda su gotovo zaboravljene: Stare sorte ponovo osvajaju Srbiju
Telegraf pre 6 dana | Telegraf Biznis/Blic Biznis
Budimka, kožara i kolačara nekada su bile neizostavan deo domaćih voćnjaka, a onda su ih potisnule savremene sorte koje bolje podnose transport i duže zadržavaju privlačan izgled.
Danas se ovo voće vraća u proizvodnju, a stručnjaci ukazuju na njegov značaj za očuvanje genetičke raznovrsnosti, kvalitet ishrane i budućnost domaćeg voćarstva. Nekada je gotovo svako seosko domaćinstvo imalo bar nekoliko stabala jabuka i krušaka čiji se ukus dugo pamtio. Plodovi možda nisu bili savršeno oblikovani, niti su izgledali kao oni sa današnjih polica supermarketa, ali su imali prepoznatljiv miris i aromu. Danas se takve sorte ponovo vraćaju u centar
