Piletina "parmigiana": Popularno američko jelo od kog će vam "zastati srce"
Radio 021 pre 1 dan | 021.rs
Hrskava pohovana piletina, bogat sos od paradajza i sloj rastopljenog sira čine piletinu "parmigiana" (chicken parmigiana) jednim od najpoznatijih italijansko-američkih jela.
Iako mnogi veruju da potiče iz Italije, ovaj specijalitet u obliku u kom ga danas poznajemo nastao je u Sjedinjenim Američkim Državama. Koreni ovog jela vezuju se za italijanske doseljenike koji su krajem 19. i početkom 20. veka stigli u Ameriku. Inspiraciju su pronašli u tradicionalnom italijanskom jelu melanzane alla parmigiana, koje se priprema od patlidžana, paradajz sosa i sira. U Americi, gde je meso bilo dostupnije nego mnogim doseljenicima u njihovoj
