Novi pravilnik menja pravila za voćne sokove u Srbiji, evo šta će morati da piše na deklaraciji
Telegraf pre 1 dan | Telegraf Biznis/Nova ekonomija
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donelo je novi Pravilnik o voćnim sokovima i određenim srodnim proizvodima namenjenim za ljudsku upotrebu, kojim se preciznije uređuju njihov sastav, proizvodnja, kvalitet i označavanje.
Jedna od najvažnijih novina jeste uvođenje tri kategorije proizvoda sa smanjenim sadržajem šećera: voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera, voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera od koncentrisanog voćnog soka i koncentrisanog voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera. Da bi proizvod mogao da nosi jednu od ovih oznaka, količina prirodno prisutnih šećera u voćnom soku mora biti smanjena za najmanje 30 odsto, uz očuvanje ostalih bitnih fizičkih, hemijskih,
