Umesite domaće špecle: Nemački specijalitet sa rastopljenim sirom, hrskavom slaninom i karamelizovanim lukom je pun pogodak!
Dnevnik pre 7 sati
Špecle su sitna testenina od jednostavnog testa sa jajima, karakteristična za nemačku i austrijsku kuhinju.
U ovoj verziji kratko se zapeku sa puterom i sirom, a posebna priča je završni sloj od hrskave slanine i karamelizovanog luka. Poslužite ih odmah, dok su još kremaste i vrele. Sastojci: Brašno pomešajte sa solju, dodajte jaja i mleko, pa varjačom snažno mutite dok ne dobijete gusto, lepljivo i elastično testo. Ostavite ga desetak minuta da odmori. U većoj šerpi zakuvajte posoljenu vodu. Testo protiskujte kroz presu za špecle ili kroz cediljku sa krupnim otvorima
