Ovako Bugari spremaju svadbarski pasulj: Tajna je u jednom sastojku koji svi imamo kod kuće

U malom bugarskom gradu Peruštici priprema se tradicionalno jelo koje meštani nazivaju „čest fasul“ (gusti pasulj). Nekada se spremalo za svadbe, svadbarski pasulj, i druge važne porodične događaje, a njegova posebnost je u tome što se kuvalo u velikom kazanu, sa mnogo ulja i crnog luka, uz zapršku od crvene paprike. Ovo jednostavno, ali zasitno jelo deo je kulinarskog nasleđa grada poznatog po herojskoj istoriji i viševekovnoj tradiciji vinogradarstva. Jelo će