Jeftina žitarica koja može da doprinese zdravlju creva i kostiju
N1 Info pre 7 sati | N1 Sarajevo
Za pakovanje kolagena u prahu u Srbiji izdvaja se i nekoliko hiljada dinara, dok 500 grama oljuštenog ječma košta oko 150 do 215 dinara.
Ječam sadrži lizin i beta-glukan, a od kojeg za sat i po može da se pripremi kremasta kaša s mlekom. Biserni ječam zapravo je oljušteni ječam, a naziv je dobio po blagom sedefastom sjaju zrna. U prodavnicama se obično nalazi pored pirinča i griza, a mnogi ga i dalje kupuju samo za pripremu supa i čorbi, piše N1 Sarajevo. Njegova povezanost s kolagenom zasniva se na lizinu, aminokiselini koja učestvuje u stvaranju kolagena. Kolagen je važan za kožu, hrskavicu, kosti
