Najlepše želje: Kakao kriza menja tržište, ne i kvalitet proizvoda
Nova ekonomija pre 1 dan
Kriza na svetskom tržištu kakaoa postavila je pred proizvođače čokolade teško poslovno pitanje: kako odgovoriti na snažan rast troškova, a sačuvati proizvod zbog kojeg se potrošači godinama vraćaju brendu? Za Najlepše želje odgovor nije bio u promeni onoga što potrošači prepoznaju i vole.
Uprkos tržišnim pritiscima, brend je zadržao recepturu i gramažu postojećih proizvoda, kao i nepromenjen udeo kakaoa. U proizvodnji je nastavljeno korišćenje kakaoa i kakao maslaca, bez njihove zamene drugim biljnim mastima. Time je kvalitet ostao poslovni prioritet, a odgovor na rast troškova tražen je prvenstveno kroz upravljanje nabavkom i proizvodnjom. Velike oscilacije cena kakaoa otežale su planiranje nabavke i povećale troškove proizvodnje u čitavoj
