Za džabe stavljate med u čaj ako je još uvek vreo: Toplota može da uništi deo njegovih korisnih sastojaka
Mondo pre 5 sati | Miljana Brajović
Kada temperature padnu, mnogi posežu za šoljom toplog čaja sa medom.
Ova kombinacija generacijama se koristi kao kućni način za ublažavanje tegoba tokom prehlade, ali oko nje postoji i česta nedoumica: da li med gubi svoja svojstva kada se pomeša sa veoma toplim napitkom? Odgovor nije sasvim jednostavan. Med sadrži šećere, organske kiseline, enzime i različita jedinjenja koja doprinose njegovim karakteristikama. Istraživanja pokazuju da zagrevanje može da promeni njegov sastav, naročito kada je izložen visokim temperaturama tokom
