Kafa steže žučnu kesu, a osobe koje imaju kamen u žučnoj kesi mogu osetiti bol
B92 pre 19 sati
Šoljica kafe izaziva stezanje žučne kese, čak i kada je bez kofeina, pokazala su istraživanja. Kod zdravih ljudi to uglavnom nije problem, a velike studije povezuju kafu čak i sa manjim rizikom od nastanka kamena u žučnoj kesi.
Oprez je potreban osobama koje već imaju kamen u žučnoj kesi. Žučna kesa skladišti žuč koju proizvodi jetra i ispušta je u creva kada je potrebna za varenje masti. Signal za to daje hormon holecistokinin, a kafa podstiče njegovo lučenje. To su izmerili istraživači u studiji objavljenoj 1990. godine u časopisu American Journal of Clinical Nutrition. Šest zdravih osoba koje redovno piju kafu dobilo je po 165 mililitara obične kafe, kafe bez kofeina ili slanog
