Koliko su masline zapravo zdrave?; Evo zašto ih treba uvrstiti u ishranu
B92 pre 1 dan
Masline su važan deo mediteranske ishrane već hiljadama godina. Osim prepoznatljivog ukusa, sadrže nezasićene masne kiseline, vitamin E i biljna jedinjenja koja mogu doprineti očuvanju zdravlja.
Zelene i crne masline razlikuju se po stepenu zrelosti i načinu prerade, ali obe vrste mogu biti vredan dodatak uravnoteženoj ishrani. Njihova prednost nije samo u ukusu. Masline sadrže masti koje se povezuju sa povoljnim uticajem na zdravlje srca, kao i antioksidanse koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Jedna od najvažnijih sastojaka maslina je oleinska kiselina, mononezasićena masna kiselina koja čini i značajan deo maslinovog ulja. Kada se
