Zašto se najbolji recepti prenose sa generacije na generaciju
Nova ekonomija pre 1 dan
Nijedan recept ne nosi toliku simboliku kao slavska pogača.
Ona nije samo prvo što se iznosi na sto, već jedan od najprepoznatljivijih simbola slave, zajedništva i gostoprimstva. Zato se njen recept u mnogim porodicama čuva i prenosi jednako brižljivo kao i sami običaji – sa kolena na koleno, kroz priče, savete i male kulinarske tajne koje se ne nalaze u kuvarima. Posebno mesto imaju i ukrasi od testa, koji nisu tu samo zbog lepšeg izgleda. Krst, klasje, grozdovi ili golubovi vekovima su deo slavske pogače i nose simboliku
