Zašto vam ista hrana nekad prija, a nekad izaziva umor i glad?
Lepota i zdravlje pre 17 sati
Dvoje ljudi mogu pojesti isti obrok, u približno istoj količini, a da njihovo telo na njega reaguje potpuno drugačije.
Dok kod jedne osobe nivo šećera u krvi raste postepeno i vraća se na početnu vrednost bez većih oscilacija, kod druge može doći do naglijeg skoka, a zatim i bržeg pada. Ta individualna reakcija organizma naziva se glikemijski odgovor na hranu. Iako se o njoj najčešće govori u kontekstu dijabetesa i regulacije šećera u krvi, ona je važna i za razumevanje metabolizma, osećaja gladi, energije i načina na koji naše telo koristi hranljive materije. Glikemijski odgovor
