Počela sa 25 obroka, danas priprema 700.000 dnevno: Kako je jedna žena napravila sistem u kom se ništa ne baca
Telegraf pre 2 dana | Telegraf Biznis
Sve je počelo u maloj improvizovanoj kuhinji, sa svega 25 obroka dnevno i željom jedne mlade žene da pomogne deci koja su u školu dolazila gladna.
Gotovo 15 godina kasnije, njena ideja prerasla je u ogroman sistem koji svakodnevno obezbeđuje hranu za više od 700.000 mališana, zapošljava hiljade ljudi i gotovo u potpunosti eliminiše bacanje hrane. Iza ovog poduhvata stoji Vavira Ndžiru (Wawira Njiru) iz Kenije, osnivačica organizacije Food4Education, koja je uspela da poveže školske kuhinje, lokalne poljoprivrednike i savremene tehnologije u model koji istovremeno rešava nekoliko velikih problema. Kako piše
