Šljiva

Svaka domaćica je bar jednom doživela kulinarski pakao kada se omiljena poslastica pretvori u gnjecavu, raskuvanu masu u šerpi. Ali, ne brinite – tajna savršenih, vazdušastih i neverovatno sočnih knedli ne leži ni u vrsti šljiva, a ni u brašnu, već u… »

Krajem avgusta i samim početkom septembra, pijačne tezge širom Srbije preplavljene su bogatom ponudom sezonskog voća i povrća. Međutim, prelazak iz letnje u jesenju sezonu doneo je i značajne cenovne oscilacije. Prema najnovijem izveštaju Sistema… »

Još se sabira šteta posle nevremena koje je zahvatilo deo opštine Gornji Milanovac prošle subote. Jaka oluja, uz krupan grad, oštetila je gotovo sve poljoprivredne kulture. Zasada je štetu prijavilo više od 30 domaćinstava iz više sela, a komisije za… »

I pored visokih temperatura i dugog perioda bez padavina, za razliku od lane, šljivici u čačanskom kraju ove godine okićeni su plodovima, a direktor Instituta za voćarstvo Čačak Darko Jevremović kaže da su nepovoljni vremenski uslovi ipak ostavili… »

Hrvatski voćari tvrde da uvoz šljiva iz Srbije i Bugarske za pad cene na domaćem tržištu. Proizvođači se uz to bore sa nedostatkom berača i rastućim troškovima repromaterijala. Na plantažama u Slavoniji u toku je berba šljiva, a posle tri godine problema… »

Šljiva nikad jeftinija, čak ako je predate za 18 dinara ispada da ste srećni! I zato Opštinski odbor Stranke slobode i pravde u Kuršumiji u svom saopštenju zaključuje da voćari veću korist imaju od mraza nego od države. To njihovo obraćanje prenosimo u… »

Prema izveštajima reportera STIPS-a, tokom poslednje sedmice avgusta na pijacama širom Srbije bila je primetna veća i raznovrsnija ponuda poljoprivrednih proizvoda, dok su se cene pojedinih namirnica menjale u oba smera. Na kvantaškoj pijaci u Beogradu i… »

Posle tri godine lošeg roda zbog prolećnih mrazeva, slavonske plantaže ove godine konačno imaju šta da ponude. Međutim, dobar rod pretvorio se u problem za hrvatske voćare - uvoz šljiva, najviše iz Srbije i Bugarske, preplavio je tržište i za samo… »

Slatko od šljiva jedno je od onih tradicionalnih posluženja koje mnoge odmah vraća u bakinu kuhinju. Da bi šljive ostale cele, čvrste i lepe, a istovremeno upile gusti šećerni sirup, nekada se gotovo obavezno koristila krečna voda. Upravo ona pomaže… »

Vreme je očigledno pogodovalo pa i rod nije izostao, objašnjavaju poljoprivrednici. - Dobar rod je ove godine i voća i povrća. I sad je jeftino i šljiva i paradajz i paprika, kaže Jelica koja je jutros prodala poslednju gajbu šljiva od 13 kilograma i… »