Šljiva

Dok jedni već spremaju zimnicu drugi kreću u sadnju za naredni period. Koje sadnice su najtraženije a za kojima je opala zainteresovanost čućemo od Nenada Popovića iz Instituta za voćarstvo. „Sadnice za jesenju sadnju već su spremne, najzastupljenija je… »

Kao što naslov kaže, Krostata ili Crostata alla mermellata je italijanska pita sa džemom, lako se pravi i neodoljivog je ukusa. Testo je slično našoj lenjoj piti sa jabukama, samo se postupak pripreme malo razlikuje. Jednako je lepa sa džemom od kajsija… »

Sočan kolač za celu porodicu. Sastojci: – 4 jaja – 125 g šećera – 1 kesica vanil šećera – 400 g kisele pavlake – 375 g svežeg sira – 100 g mekog brašna – 150 g kukuruznog brašna – 1 kesica praška za pecivo – oko 150 g džema od šljiva – maslac za… »

Poslastica koja se brzo priprema i još brže nestaje sa tanjira. Sastojci: – 250 g šećera – 8 kašika vode – 250 g suvih šljiva – 100 g suvog grožđa – 1 kesica cimeta – 200 g seckanih oraha I još… – mleveni orasi Priprema: Ušpinovati šećer sa vodom da bude… »

Srećom da je šljiva posle tri godine ponela i dobro rodila, i Goran Knežević imaće desetak kazana ljute da dotoči u orahovo bure iz koga samo što nije progledalo dno. Da nije, pukla bi bruka. U Pearu pod Tarom važi – kuća bez domaće rakije kao svadba bez… »

Šabac je jedini grad u Republici Srbiji koji se bratimio sa nekim japanskim gradom. Stablo šljive zasađeno je juče u japanskom gradu Fuđimiju. Tako su Šabac i ovaj grad simbolično utvrdili prijateljstvo utemeljeno pre četiri decenije. U oktobru 1982… »

Čačak – Za žene na selu, naročito starije životne dobi karakteristično je da se bave pripremom zimnice, slatke ili kisele i uglavnom je to za porodične potrebe i za bliže prijatelje. Jedna od tih žena je i Branka Joksić iz čačanskog sela Ježevica, koja… »

Nova Varoš - Nema zimnice bez pekmeza, a kolači od šljiva madžarki i sušeno voće su, kao i nekada iz bakinog sanduka - glavna poslastica. Ovog iskustva, ali i umeća predaka se, kao i druga domaćinstva na planini Murtenici, drže Nedeljko (65) i Vidojka… »

Organski način gajenja voća je osnovna nit gazdinstva Joksimovića, a proizvodi " bez brige o kvalitetu i zagađenju" su njihov motiv poslovanja. Kuća Joksimovića u blizini Mionice smeštena je između dva voćnjaka, sa jedne strane red jabuka, sa druge… »

Poslastica u kojoj ćete uživati. Sastojci: – 8 suvih šljiva – 2 kašičice ruma – 20 g seckanih oraha – 125 ml slatke pavlake – 185 g seckane crne čokolade – 30 g otopljenog maslaca – kakao u prahu – 1 kašika cimeta Priprema: Suve šljive stavite u manju… »