Ajvar

Dok toplotni talasi jedan za drugim prže njive, voćnjake i povrtnjake sprema se jedna vruća i skupa jesen. Već je vreme za spremanje zimnice, a po svoj prilici cene voća i povrća bi mogle da rastu umesto da padaju, zbog slabijeg roda. Pred kraj avgusta… »

DRENOVAC je selo u kom žive vrsni proizvođači paprike, zbog čega se svake godine u njemu organizuje manifestacija u čast „kraljice povrća“ , a pred početak berbe. Foto: Z. Rašić Kako je najavljeno, „Drenovački dani“ biće održani 30. i 31. avgusta, a… »

Velike vrućine su uticale, kako na cenu, tako i na rod paprike. Da li je ona rodila u leskovačkom kraju? Leskovčani su bili vredni i tokom zime i proleća i zasadili su 30% više paprike nego prošle godine. Ali ove velike vrućine su napravile problem i… »

Vunene čarape, rakija, frule, ćilimi, vezeni peškiri, pa čak i stolice tronošci deo su srpskih tradicionalnih proizvoda koji završe u prtljagu stranih turista i diplomata na odlasku iz Srbije. Na spisku proizvoda tipičnih za ovo područje, a koje stranci… »

Dugi periodi sa visokim dnevnim temperaturama uticali su na ranije sazrevanje paprike, a to je imalo značajan uticaj na proizvodnju i cene. Toplo vreme je dovelo do ranijeg sazrevanja paprike, što je rezultiralo manjim prinosima i smanjenim kvalitetom… »

Sa prvom kišom i vjetrom, sezona pripreme zimnice polako počinje. Na novopazarskoj pijaci, bogata ponuda paprike i paradajza privlači kupce, koji vjeruju da je ovaj rani rod, iako skuplji, bolji izbor za zimnicu od kasnijih. Građani su već počeli… »

Bujanovac, 20. avgust 2024. – Kao neku vrstu nagrade za učestvovanje u seoskim akcijama u ovoj i prošloj godini, desetak porodica iz sela Lopardince kod Bujanovca dobilo je na poklon od Mesne zajednice kube za pripremu zimnice. -Porodice Stoilković… »

Dugi periodi sa visokim dnevnim temperaturama uticali su na ranije sazrevanje paprike, pa ukoliko kupci budu čekali uobičajeno vreme za stavljanje zimnice, drugu polovinu septembra ili početak oktobra, pitanje je da li će je naći i po kojoj ceni. Paprika… »

Visoke temperature značajno smanjile rod. Dugi periodi sa visokim dnevnim temperaturama uticali su na ranije sazrevanje paprike, pa ukoliko kupci budu čekali uobičajeno vreme za stavljanje zimnice, drugu polovinu septembra ili početak oktobra, pitanje je… »

Visoke temperature, suša i uopšte loši vremenski uslovi umanjili su rod voća i povrća, pa umesto da cene na pijacama i u piljarama u ovo doba godine padaju, one će biti još više . Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Zoran Keserović nedavno je… »