Ајвар

Прошле године остварено 20 тона по хектару. Лесковачки ајвар заузео је прву позицију на светској листи најбољих врста намаза од поврћа, коју објављује гастрономска платформа Тасте Атлас. Иза њега нашли су се македонски ајвар и… »

Ајвар, туршија, кисели краставчићи - неизоставни су део сваке зимске трпезе. Међутим, као и сваке године поставља се питање да ли се више исплати да све ово правите сами или да купите готов производ. Продавци на пијацама истичу… »

Старије генерације памте како су њихове баке и мајке правиле ајвар од паприка које су пажљиво узгајале у баштама и брале крајем августа. Припрема је била заједнички, готово обредни посао - десетине породица удруживале су се да… »

Након саслушања у присуству тужиоца, осумњичени је задржан у притвору. Полиција је у селу Речане, општина Сува Река, ухапсила једну особу због сумње да је поседовала наркотике. Полиција је током претреса пронашла је и… »

Гужва је на обреновачкој пијаци, а поврће, посебно паприка, купује се на кутије, разлог је један, црвена паприка је појефтинила. "Кренули смо са 250, 300, сад је већ избрана. Не може да се исто рачуна она прва, која је екстра… »

Ајвар је неизоставан део зимнице чија је сезона припреме у току. Многи се питају да ли је боље да га направе или да га купе. Куповни штеди време, најчешће и новац, али многи сматрају да не може да се пореди са домаћим. Мештанка… »

Србија је на 15. месту Тасте Атлас листе 100 најбољих кухиња света, а тренутно је фаворит - лесковачки домаћи ајвар. Погледали смо која су најбоље оцењена јела из других држава бивше Југославије. Лесковачки домаћи ајвар ове… »

Пад цена паприка, значајно је утицао на цену готове зимнице на пијацама, тако да домаћице сада могу да пазаре ајваре, туршију и друге врсте зимнице по врло јефтиним ценама. Како каже један продавац са београдске пијаце у блоку 44… »

Међу бројним рецептима за зимницу, као један од симбола југа Србије посебно се издваја чувена апетитка, салата феноменалног укуса и пуна хранљивих материја неопходних у сезони вируса. Ова зимска салата од парадајза и паприка… »

Гужва је на обреновачкој пијаци, а поврће, посебно паприка, купује се на кутије, разлог је један, црвена паприка је појефтинила. "Кренули смо са 250, 300, сад је већ избрана. Не може да се исто рачуна она прва, која је екстра… »