Ajvar

Biznismen Bogoljub Karić u razgovoru za Kurir, između ostalog, otkrio je i da je njegova porodica spremala zimnicu. "Sad smo pravili ajvar sa naše plantaže i ostalo je 1.500 kilograma paprika. Ne znam koliko je tegli ajvara, ali nije mnogo za ovo… »

Mlada Aljona je jedna među pola miliona Rusa koji su se doselili u Srbiju u poslednje dve godine. Ona je rešila da svoju godišnjicu dolaska u našu zemlju proslavi kako dolikuje, a sve to je objavila na društvenoj mreži TikTok. Vrlo simbolično, prvo… »

: I veliki i mali raduju se dolasku jeseni, jer ona sa sobom nosi i miris domaćeg ajvara, koji vole sve generacije. Sutrašnji dan nam donosi pobednika najvećeg gastronomskog festivala "Izađi mi na teglu", gde će se birati najbolji ajvar. Zato je… »

Ukoliko pravite ajvar, mnogo vremena će vam uštedeti ovi trikovi koje su nam otkrile iskusne domaćice koje ga godinama spremaju i isprobale su razne varijante. Na ova dva proverena načina ćete veoma brzo oljuštiti ispečene paprike: Zamrznite… »

Firma Ombrothers, proizvođač brenda Zorin ajvar, ove jeseni se može pohvaliti s dve novosti – priznanjem sa Ukus festa u Beogradu, kao i širenjem svoje dostupnosti širem krugu potrošača, ulaskom na Super Vero rafove. Naime, njihovi ajvari se… »

Ono što otvara sezonu jeseni i nagoveštava toplu zimu svakako jeste spremanje zimnice. Novosađani ove jeseni po rečima prodavaca na pijacama najviše zanima crvena paprika patlidžan ili gotov ajvar. Mi smo iz trećeg puta gotove tegle sa ajvarima… »

Ono što otvara sezonu jeseni i nagoveštava toplu zimu svakako jeste spremanje zimnice. Novosađani ove jeseni po rečima prodavaca na pijacama najviše zanima crvena paprika patlidžan ili gotov ajvar. Mi smo iz trećeg puta gotove tegle sa ajvarima… »

Dok majstori pažljivo biraju paprike, peku ih na vatri i pažljivo prate svaki korak pripreme, postavlja se zanimljivo pitanje: može li im ChatGPT (veštačka inteligencija) pomoći u pripremi ajvara – tradicionalnog specijaliteta od pečene paprike i… »

Sezona pripreme zimnice uveliko je započela, a kragujevačke pijace obiluju bogatom ponudom sezonskog voća i povrća. Spremanje domaće zimnice zahteva trud, vreme i umeće, ali na kraju pruža poseban tradicionalni ukus koji mnogi cene. Najpopularniji… »

Ministarka privrede Srbije Adrijana Mesarović obišla je danas poljoprivredno gazdinstvo Marković u Leskovcu čiji članovi proizvode ajvar i ostale proizvode za zimnicu i naglasila da će to ministarstvo podržati plasiranje proizvoda ovog domaćinstva… »