Ajvar

Milica Pavlović ne prestaje da privlači pažnju, a njena poslednja objava na Instagramu graniči se sa pristojnošću. Pevačica je obukla jednodelni tanga kupaći kostim u kojem je pozirala i u prvi plan stavila svoju guzu. Milica se popela na jedno raskošno… »

Za početnike koji prvi put prave ajvar ili druge poslastice od paprike, skidanje kožice može biti prava noćna mora. Postoji trik za jednostavno ljuštenja paprika za ajvar. Iako je pečena paprika meke teksture, njena je kožica tvrda i opora pa ne… »

Paprike nije dovoljno samo ispeći, one se moraju ispeći na vatri, i dobro nadimiti. Bilo da ste se odlučili za vikend s prijateljima u prirodi ili da odete kod rođaka na selo, nipošto nemojte paliti vatru na terasi, makar ove zime ostali bez ajvara. Za… »

Cena paprike za ajvar u Leskovcu košta od 80 do 100 dinara po kilogramu, dok je u Beogradu ajvaruša na pijacama od 120 do 150 dinara. Kada se na cenu paprike doda i cena tegle, poklopca, ulja, soli, ogreva ili struje koja se utroši dok se paprika ispeče… »

Osnovna razlika je što su u pinđuru komadi povrća, dok se za ajvar sve melje. Uz ajvar, mnogima je i pinđur omiljena zimnica. Slično se pripremaju, no neke razlike, posebno u sastojcima. Zapravo, osnovna razlika je što su u pinđuru komadi povrća, dok se… »

DOMSKOM odeljenju za ženske osobe ometene u razvoju u selu Izvor kod Paraćina danas je uručena donacija sa ovog vikenda održane 11. po redu manifestacije „Dani paprike“ u Izvoru. Foto: Z. Rašić Ovim je nastavljena tradicija da se svi izloženi proizvodi… »

Domaćice polako počinju da pripremaju zimnicu. Kako biste pripremili, najbolji ajvar, ne treba previše eksperimentisati, već ga napraviti po originalnom receptu naših baka. Sastojci: crvene paprike so, šećer ulje Priprema: Paprike se operu i očisti se… »

Ajvar, džem, turšija i svi ostali specijaliteti u kojima ćemo uživati tokom zime držimo, uglavnom u staklenim teglama. Ukoliko čuvate stare tegle ili koristite one kupovne, na njima se nalaze razne etikete koje je ponekad nemoguće skinuti. Ako i vas… »

Sa cenom paprike od 120 dinara za kilogram domaćicama se ne isplati da gore pored šporeta ceo dan, kaže iskusna kuvarica Radovanka. Bliži se septembar, mesec kad će iz dvorišta početi da se širi miris pečene paprike. Ajvar odavno nazivaju i srpskim… »

Naše bake odavno su smislile sjajan način sterilizacije ambalaže za turšiju, a što je od svega najbolje, ne zahteva mnogo ni truda, ni vremena, ni veštine. Dok pripremate zimnicu, obavezan korak je i sterilizacija staklene ambalaže u koju ćete smestiti… »