Krofne

Još jedna opština u Beogradu, Lazarevac, dobila je svoju prvu Lidl prodavnicu na adresi Vladike Nikolaja Velimirovića 2. Lazarevčani su jutros od 8 časova imali priliku da se uvere u najbolji odnos cene i kvaliteta jedinog savremenog diskonta u Srbiji… »

Nisu salčići, a ni krofne. Priprema: U malo vode izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da zapeni. Sipati u vanglu, pa dodati mlaku vodu i 2 kašike ulja. Dodavati brašno da se dobije glatko mekano testo. Ostaviti pokriveno da naraste oko 30 min. Testo… »

Domaće krofne koje se prave bez mleka i jaja. Kada ih jednom probate, pravićete ih i kada nije vreme posta jer se ni malo ne razlikuju od mrsnih. Posebnu aromu im daje vanilin šećer. Sastojci: 450 g brašna 150 ml mlake vode 100 ml kisele vode 50 ml ulja… »

ČAČAK - Kratki predah uz princes krofne u Čačku. 😃 Nakon što sam jednom prilikom govorio o tome koliko volim princes krofne kuvarice Rade, koje jedemo u Ministarstvu finansija, danas sam imao priliku da probam i čačanske krofne. 😃 Hvala vam, dragi… »

Pre mesec dana, kraj januara je bio, ćerku i mene je uhvatio neki virus, donešen vrlo verovatno iz zabavišta, ali to nije ni važno koliko činjenica da je ona pet dana imala temperaturu koju nismo mogli da skinemo, a ja sam kašljala toliko da sam bila… »

Visoka cena nafte naterala je poljoprivrednike pre nekoliko godina da umesto u kuhinji suncokretovo ulje koriste u njivi. Imajuću u vidu trenutnu situaciju, mnogi poslovi u polju će se i ove sezone najverovatnije završiti zahvaljujući zejtinu koji će se… »

Bolje nego iz pekare. Sastojci Za testo: I još: Priprema U pola pripremljenog brašna sipati kvasac pa promešati kašikom. Dodati šećer, so, a zatim mlako mleko, jaja i ulje. Varjačom započeti mešenje, dodati ostatak brašna, a zatim dovršiti rukom… »

Slatkiš od testa kome mnogi teško odolevaju ima i svoju posnu verziju. U vreme posta najveći izazov za mnoge domaćice je napraviti za ukućane nešto čime će se svi zasladiti. Jedna od poslastica kojoj je teško odoleti su svakako mekane, vazdušaste krofne… »

Ko testu ne bi odoleo? Svi volimo uštipke, krofne i druge vrste testa koje se prži, ali nam se ne dopada kada ono za vreme prženja upije mnogo ulja. Setili smo se starog trika koji su primenjivale naše bake, a koji će sprečiti da testo bude premasno… »

Krofne koje se ne prže u dubokom ulju, već se peku u rerni. Sastojci: – 500 g glatkog brašna – 20 g svežeg kvasca – 3 kašike šećera – 1/3 kašičice soli – 200 ml toplog mleka – jedan vanil šećer – 2 žumanca – 100 g otopljenog maslaca – marmelada ili… »