Krofne

Čileanski arhitekta Smiljan Radić, čiji često eksperimentalni projekti uključuju paviljon u obliku krofne u Londonu i restoran koji drže kamene gromade u Santijagu, proglašen je u četvrtak dobitnikom ovogodišnje Prickerove nagrade — priznanja koje se… »

Prilikom pripreme krofni, jedan sastojak može znatno poboljšati ukus ovih poslastica. Iskusni pekari tvrde da upravo taj sastojak pravi veliku razliku između krofni koje ispadnu prozračne i mekane i onih koje budu teške i masne. Kako savetuju, u testo je… »

Pevačica Snežana Đurišić poznata je po dugoj i uspešnoj muzičkoj karijeri, ali malo ko zna da je u kuhinji jednako vešta kao i na sceni. Kada ima slobodnog vremena, rado priprema tradicionalna jela koja je naučila još u detinjstvu, a posebno mesto u… »

NOVI SAD: I tokom prve polovine marta u velikoj studentskoj menzi Studentskog centra Novi Sad na meniju je veoma raznovrstan izbor jela. Budući da je vreme posta, predviđen je i veliki izbor obroka za studente koji poste. Za doručak su u ponudi sendviči… »

NOVI SAD - I tokom prve polovine marta u velikoj studentskoj menzi Studentskog centra Novi Sad na meniju je veoma raznovrstan izbor jela. Budući da je vreme posta, predviđen je i veliki izbor obroka za studente koji poste. Za doručak su u ponudi sendviči… »

Mekane domaće krofne prže se u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu, a unutra ostanu vazdušaste i lagane. Uz malo strpljenja da testo naraste, dobija se poslastica koja se može poslužiti uz šećer u prahu, džem ili omiljeni krem. Sastojci… »

Pekari ne otkrivaju ovaj trik svima. Dodajte jedan sastojak u testo za krofne i videćete zašto su njihove uvek vazdušaste i mekane. Zašto rakija u testu za krofne? Šta još pravi razliku između običnog i savršenog testa Na šta paziti pri prženju. Pekari… »

LONDON: Bivši visoki rukovodilac britanske banke HSBC Global Asset Management osuđen je na sudu u Londonu zbog višemesečne prevare sa železničkim kartama, kojom je izbegao da plati gotovo 6.000 funti za vožnju do posla. Kako je saopšteno na sudu, Džozef… »

Jedan Jutjuber iz Poljske testirao je grejanje doma krofnama umesto peleta, želeći da uštedi novac. Krofne su korišćene jer su bile na velikom sniženju povodom nacionalnog praznika Debeli četvrtak. Jedan Jutjuber želeo je da testira zamenu za pelet koje… »

Miris testa koje tiho nadolazi na toplom mestu nosi u sebi nešto od manastirskog mira: strpljenje, sabranost i odsustvo žurbe. U pravoslavnoj tradiciji, hrana nikada nije samo obrok kojim se zadovoljava telesna glad - ona je plod rada, molitve i pažnje… »