Zimnica

Srpski kavijar, kako se još ajvar naziva, verovatno je prva stvar na koju pomislite kada se pomene zimnica. Uz početak školske godine, miris pečenih paprika koji se širi seoskim sokacima, ali i u većini hodnika stambenih zgrada, pravi je vesnik jeseni i… »

Od ranog mraza, preko grada, vetra i oluje pa sve do suše u vrelim letnjim mesecima -ništa od ovoga nije zaobišlo srpske voćare i povrtare. Vremenski (ne)uslovi desetkovali su rod svega što raste u fabrikama pod otvorenim nebom, pa je sada to sve stiglo… »

Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, od one minimalističke koja uključuje samo paprike, beli luk, ulje i so, do "bogatijih" ajvara s dodatkom patlidžana, ljutim papričicama, paradajzom, začinskim biljem… »

Kao salata, dodatak jelu, preliv, samo za prave hedoniste! Jednostavna priprema a veoma ukusna, nešto izmedju ajvara, ljutenice i pinđura. Sastojci: 1 l paradajz soka Priprema: Samleti crni luk i dodati ga paradajz soku. Kuvati pola sata na srednjoj… »

Jesen je vreme za spremanje specijaliteta u kojima ćemo uživati čitave zime - međutim, onima koji žive u stanu možda je nezgodno da pripreme zimnicu. Donosimo vam četiri laka recepata koje možete da jednostavno pripremite u takvim uslovima. Zimnica je… »

Da li ima nešto lepše i više osvežavajuće tokom leta od ukusnih i sočnih smokava? Obradovaće vas pozitivan odgovor, jer osim u svežem stanju, smokve ćete obožavati i u slatkoj zimnici čija je sezona spremanja upravo počela. Bilo da ste ljubitelj zimnice… »

Paprika je nezaobilazno povrće u svakoj zimnici. Od nje se pravi ono što svi najviše vole da jedu zimi, a to je ajvar. Ali, paprike mogu da se koriste na više načina. Ako do sada niste isprobali ovaj recept, krajnje je vreme, a ako jeste onda znate… »

Da bi spremno dočekali zimu građani Srbije će morati za metar drva da izdvoje više od 5.000 dinara, dok kod uglja cena varira u zavisnost od vrste, pa se kreće između 7.000 do čak 14.000 dinara. Kada se sve sračuna i sabere, onda se prosečan građanin… »

Jedna od omiljenih poslastica u hladnim zimskim danima jeste ukusan džem od šljiva, a evo kako da ga pripremite. I bilo da ga mažete na hleb ili ga koristite za palačinke i druge poslastice ovaj džem ćete uvek rado koristiti. Obradujte ukućane ukusnom… »

Za pripremu džema od šljiva u koji se ne dodaje šećer najbitnije je kakvo voće koristite. Birajte što zrelije šljive jer su one najslađe, pa će tako i zimnica biti dovoljno slatka. Za pripremu džema od šljiva bez šećera dobra preporuka je i da koristite… »